L’histoire de la famille Jaume commence avec Henri Chauvet, et le Baron Le Roy, initiateur de l’appellation contrôlée. Dans les années 80, ce sont les fils de Claude, Pascal et Richard qui en
reprennent les rênes. Aujourd’hui, Anthony, Vincent et Audrey, la cinquième génération rejoignent la grande famille. Le Domaine Jaume s’étend sur 100 hectares à Vinsobres, premier Cru des côtes du Rhône en Drôme Provençale. Une situation géographique exceptionnelle, bénéficiant d’un terroir frais et d’un climat chaud, aux confins des Pré-Alpes, la zone la plus septentrionale de
l’appellation Côte du Rhône.