Au cœur du vignoble de Saumur Champigny, à Saint Cyr en Bourg, le Domaine de la Guilloterie est détenu par la famille Duveau depuis plusieurs générations.
Au sud de la Loire, ce terroir profite de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne avec notamment les terroirs de Saumur Champigny pour les vins rouges et de Brézé pour les vins blancs.