Le Domaine
Petit domaine familiale situé à Mantry au cœur du vignoble Jurassien, le domaine Jean-Luc Mouillard exploite 11 ha de vigne réparti sur des très beaux côteaux des A.O.P Côtes du Jura, L’Etoile, Château-Chalon.
Les 5 cépages jurassiens y sont cultivés : Chardonnay, Savagnin en blanc.
Poulsard, Trousseau et Pinot Noir en rouge.
Ces vins sont vinifiés dans les caves domaine datant du XVIème
Le mot du / de la vigneron(ne)
Nous vinifions nos vins dans le respect des traditions pour leur permettre d’exprimer toute leur authenticité. Pour aller plus loin nous nous sommes engagés dans l’Agriculture Biologique.
Aujourd’hui, le métier de vigneron demande beaucoup de compétence et de temps, pour nous épauler dans la partie commerciale nous avons choisi ITV, ce qui nous a permis de participer à des foires aux vins grâce à son large réseau de clients et son équipe rigoureuse et dynamique.