Bourgogne de Vigne en Verre
Le Domaine
Bourgogne de Vigne en Verre a été créé en 1981 à l’initiative de vignerons souhaitant optimiser la gestion commerciale et logistique de leurs domaines pour se concentrer sur ce qu’ils aiment faire : être dans leur vignoble, dans leur cave.
Aujourd’hui, ce regroupement, structure légère et réactive d’une trentaine de producteurs (dont 12 actionnaires à parts égales) répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin : une distribution contrôlée.
Le mot du / de la vigneron(ne)
Nous avons rencontré Dominique Sautet en 2015 à Vinexpo Bordeaux. Rendez-vous qui s’est montré très fructueux dès l’année suivante. Il nous a juste fallu quelques mois pour bien comprendre nos besoins respectifs.
Les qualités qui caractérisent In Terroirs Veritas sont professionnalisme, anticipation, précision et une grande rigueur. Dominique connaît aussi les nombreuses contraintes de production qu’il s’efforce de mettre en adéquation avec les souhaits des enseignes, c’est vraiment appréciable.